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ちかごろ、嵌まってます。

  月一くらいで食べてます。壱角家弘前店のラーメン(並)麺>普 味>普 油>普+ほうれん草増し。ほうれん草がトンコツ魚介のスープにこれほど合うなんて、新発見でした。ラーメンライスは基本しない自分ですが家系は別、このショウガ載せライスにも小嵌まりしてます。動画は味玉ラーメンです。横浜家系ラーメン 壱角家 弘前店弘前市大字末広2丁目2−80172-26-8448営業時間・11:00~24:30(LO 24:00)...

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料理が得意なので、ゴージャスベーコンエッグ

 今日は休日で、不要不急の外出も控えなきゃいけないし、思い切って、朝食を作ってみました。 まずは、優雅にゴージャスベーコンエッグ。美味そう。上手い具合に焼けてきたので、ひっくり返す。ふと思ったのだが、ひっくり返す必要は無かったんじゃあ・・・  まじでお皿に盛り付け、  案の定デラックスタラコオニギリも作成してみました。料理は得意だが不要不急の朝食作成は、控えよう    と思いました。  料理が得意...

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※ 注意喚起(個人的に)

 弘前市にある横浜家系ラーメン壱角家弘前店に行ってきました、なにげに4回目です。初回と2回目の時はお店のオペレーションがうまく回ってないみたいでしたが、ようやく安定してきたっぽいです。今回は、家系ラーメン並にトッピング味付玉子とトッピングほうれん草、                                    そして無料のライス、大盛りで!!! それにしても、トッピン...

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栄養とうふ(栄養豆腐)。

 この袋状のビニールにパッキングされた豆腐は、    栄養とうふである。という年代や地域があると思う(自分がその年代だから)。これは全国的なものなのか、津軽地域だけなのか???     「栄養とうふ」とは何か?  調べてみると意外な事実が・・・ それは、※ 一般的に、市販の豆腐には「絹ごし」「木綿」そして「充填とうふ」の三種類がある  という事実です。参考 = COOP商品検査センター      ...

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プロフィール

T.Ken

Author:T.Ken
温泉ソムリエ&温泉入浴指導員。津軽ラーメン煮干し会の中で唯一ラーメン屋じゃない人。自称津軽弁マイスター。鉄馬Ducatiスクランブラーで青森県の「道」制覇と「ラーメン行脚」の放浪中。
Twitter:tken@dpsptken01
HP:T.KEN HOMEPAGE
津軽ラーメン煮干し会:津軽ラーメン煮干し会

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