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※ 注意喚起(個人的に)

 弘前市にある横浜家系ラーメン壱角家弘前店に行ってきました、なにげに4回目です。初回と2回目の時はお店のオペレーションがうまく回ってないみたいでしたが、ようやく安定してきたっぽいです。今回は、家系ラーメン並にトッピング味付玉子とトッピングほうれん草、                                    そして無料のライス、大盛りで!!! それにしても、トッピン...

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栄養とうふ(栄養豆腐)。

 この袋状のビニールにパッキングされた豆腐は、    栄養とうふである。という年代や地域があると思う(自分がその年代だから)。これは全国的なものなのか、津軽地域だけなのか???     「栄養とうふ」とは何か?  調べてみると意外な事実が・・・ それは、※ 一般的に、市販の豆腐には「絹ごし」「木綿」そして「充填とうふ」の三種類がある  という事実です。参考 = COOP商品検査センター      ...

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プロフィール

T.Ken

Author:T.Ken
温泉ソムリエ&温泉入浴指導員。津軽ラーメン煮干し会の中で唯一ラーメン屋じゃない人。自称津軽弁マイスター。鉄馬Ducatiスクランブラーで青森県の「道」制覇と「ラーメン行脚」の放浪中。
Twitter:tken@dpsptken01
HP:T.KEN HOMEPAGE
津軽ラーメン煮干し会:津軽ラーメン煮干し会

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