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まるかい鳴海(篠田店)に行ってきました。

 まるかい鳴海(篠田店)に行ってきました。本店の丸海鳴海中華そば店で修行し、昨年末にめでたく開業だそうです。 メニューです。 一味唐辛子もおいてあります。中華そばと濃口中華は、出汁しの濃さが違うとの説明でした。 まあ、食べてみようと思い、とりあえず中華そばの中です。 麺はカンスイを使わない真っ白で極太、ウドンと言えばウドン 的な例のやつです。スープは、煮干し一本槍的な味と香りで脂っ気は一切無し、青...

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プロフィール

T.Ken

Author:T.Ken
温泉ソムリエ&温泉入浴指導員。津軽ラーメン煮干し会の中で唯一ラーメン屋じゃない人。自称津軽弁マイスター。鉄馬Ducatiスクランブラーで青森県の「道」制覇と「ラーメン行脚」の放浪中。
Twitter:tken@dpsptken01
HP:T.KEN HOMEPAGE
津軽ラーメン煮干し会:津軽ラーメン煮干し会

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